ఇంట్లోనే రుచికరమైన సాంబార్ తయారీ విధానం – మన ఆంధ్ర స్టైల్ స్పైసీ సాంబార్ మన ఆంధ్రాలో తెలంగాణలో,తమిళనాడు, కేరళ,మహారాష్ట్ర,ఇటువంటి ప్రాంతాలలో కూడా సాంబార్ అనేది అత్యంత స్పెషల్ అయినా వంటకం. ప్రాంతాన్ని బట్టి వారి వారి రుచులు బట్టి దాని యొక్క చేసే విధానం మారుతుందే కానీ తినే పద్ధతి మరియు రుచి మాత్రం మారదు.అన్నంలోకే కాకుండా టిఫిన్ లోకి అంటే ఇడ్లీ వడ దోస కట్ట పొంగలి ఇట్లాంటివన్నీ టిఫిన్స్ లో కూడా సాంబార్ … Read more
గుత్తు వంకాయ కూర- ఆంధ్ర స్టైల్ గుత్తి వంకాయ కూర Gutti Vankaya Curry | Andhra Style Stuffed Brinjal Curry Recipe మన తెలుగువారి అందరికీ తెలియని కోరంటూ లేదు అందులో మొదట వచ్చేది గుత్తి వంకాయ కూర మాత్రమే. మన రెండు రాష్ట్రాల్లో తెలంగాణ మరియు ఆంధ్ర రెండు ప్రాంతాల్లో చాలా ఇష్టంగా తినేది గుత్తి వంకాయ కూర.కూరగాయల్లో రాజు ఎవరంటే ముందుగా గుర్తొచ్చేది వంకాయ మాత్రమే. అలానే వంకాయలతో చాలా రుచులు … Read more
ఆలు కర్రీ ( aloo curry ): సులభంగా ఇంట్లోనే తయారు చేసుకునే విలేజ్ స్టైల్ ఆలు కర్రీ ప్రతి ఒక్కరూ సులభంగా మరియు త్వరగా తయారు చేసుకునే ఏకైక కూర ఆలు కర్రీ. మనం తినే చపాతీల్లోకి రైస్ లోకి మరియు పుల్కాల్లోకి ఇట్లాంటి వాటిల్లో గోడే చాలా విధాలుగా వండుకునేటట్లు ఆలు కర్రీ ఉంటుంది. మనం వండుకునే పద్ధతిని బట్టి దాని టేస్ట్ మారుతుంది. ఒక్కొక్క ప్రదేశంలో ఒక్కొక్కలాగా ఆలు కర్రీ వండుతారు. ఆలు … Read more